育児マンガでスタートした当ブログは、ママンの乳がん闘病を乗り越え、現在おてんば娘編に突入。育児・暮らし・乳がん闘病をテーマに時におかしく時に真面目に日々描いてます!
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今日は休校で増えた家族の時間を利用して
ママンとアリッサで作った
豆乳メイプルクッキーのお話です。
01
いつもなら、ここに“ふすま粉”を50g混ぜ、
その分ホットケーキミックスを減らすのですが、
(我が家は脱脂粉乳の入っていない物を使用)

今回は材料が手に入らず断念しました。

02

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型を抜いて…

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いろんな型での生地ができました。

170度のオーブンで20分焼くと…
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こんな感じに焼き上がりました。
卵も牛乳も使っていないのにお見事!

03
本当はコレで完成なのですが、
アリッサがどうしてもチョコで
デコレーションしたいと言うので…

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あれ?アリちゃん、
チョコは裏側に塗るんじゃ…?

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チョコカラースプレーもふりかけて、
もはや何のクッキーか分からない状態に(汗)。

04
コレもいい思い出になります。

05
世界一美味しいクッキーでしたとさ。

ちなみに、残ったクッキー生地は
フライパンで焼いてママン用に。
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焼くこと約7分…

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オーブンと違って、ふっくら焼きあがり
カンパン風に仕上りました。

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コレはこれで美味しかったです。

チョコを付けなければ、
卵・乳製品アレルギーの方も
安心して食べれるので、是非お試しあれ!

※脱脂粉乳が入っていないので
乳製品のアレルギーの方にもおすすめです。

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